Buffet à emporter Saveurs méditerranéennes


Buffet aux « Saveurs Méditerranéennes » à emporter

Minimum de commande 12 personnes


Les buffets à emporter sont proposés sans boissons, sans matériel, sans personnel de service et sont à retirer au magasin. Le pain est compris dans le prix.

(Susceptible de varier selon la saison) 

 

Mers et Océans :

 

Dos de Cabillaud mariné à la Vinaigrette Citron et aux Herbes

Noix de Saint Jacques aux Agrumes  

Tomates farcies aux Crevettes roses

Salade de Seiches à la Provençale

 

Les Légumes :

 

Salade de Saumon à la Mouillade de Tomates séchées

Aubergines Calabraises aux Câpres confits

Salade Niçoise

Salade de « Belle-de-Fontenay » aux Petits Lardons 

Courgettes parmesanes

Salade de Pennes au Safran

Ratatouille de Poivrons rouges, verts et jaunes et Olives noires confites

 

Les Viandes :

 

Carpaccio de Volaille poché à la Menthe et jus de Citron vert

Jambon « San Danièle » et Chèvre de Montagne

Jambon Corse

Bresaola marinée au Citron et aux copeaux de Regiano

Rôti de Veau sauce Mayonnaise

 

Les Fromages :

 

Plateau de Fromages Corses, Confiture de Figues

 

Les Desserts : (3 à 4 en fonction du nombre de personnes)

 

Salade de Fruits au Coulis de Mangue

Tarte au Citron meringuée

Truffé Chocolat

Charlotte aux Mirabelles de Tincry

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